2018-tól Miniszterelnökséget vezető miniszter. 2017-2018 között a Fidesz frakcióvezetője. 2014-2017-ig az Országgyűlés alelnöke, a Törvényalkotási Bizottság elnöke. 2010-től országgyűlési képviselő. 2010-től 2017-ig a Fidesz frakcióvezető-helyettese. 2010-től 2014-ig az Országgyűlés Alkotmányügyi, Igazságügyi és Ügyrendi Bizottságának tagja, az Emberi Jogi, Kisebbségi, Civil- és Vallásügyi Bizottság alelnöke, később elnöke. Gulyás Gergely a magyar alkotmányozási folyamat ideje alatt az Alkotmány-előkészítő eseti Bizottság alelnöke volt. 2015 óta a Fidesz alelnöke. Országgyűlési képviselői megbízatását megelőzően ügyvédként dolgozott. Jogi diplomáját a Pázmány Péter Katolikus Egyetem Jog- és Államtudományi Karán szerezte. 2006 és 2011 között megbízott egyetemi oktató a Károli Gáspár Református Egyetem Alkotmányjogi Tanszékén. Német és angol nyelven beszél.