Tanszékvezető, egyetemi docens 2010-ben végzett a Pázmány Péter Katolikus Egyetemen (PPKE) jogászként, majd francia jogi diplomát szerzett a Panthéon-Assas Paris II és a Paris Saclay egyetemeken, ahol távközlési és világűrjogra specializálódott. A Lyon III egyetemen MBA diplomát, PhD-fokozatát a PPKE jogi Doktori Iskolájában szerezte, témája az online platformok jogi kérdései voltak. 2018 óta oktat a Nemzeti Közszolgálati Egyetemen, tanszékvezető egyetemi docens, illetve a Távközlési, Légi- és Világűrjogi Kutatóintézet vezetője, egyben a Ludovika Vívó Szakosztály vezetője. Kutatási területe az elektronikus hírközlési jog, az újmédiajog és a világűrjog, melyekről magyar, angol és francia nyelven tanít hazai és külföldi egyetemeken. Bartóki-Gönczy Balázs 2021 decembere óta a Médiatanács tagja. 2023 augusztusa óta az NKE Államtudományi és Nemzetközi Tanulmányok Karának tudományos dékánhelyettese.
